Andrea Di Giglio

Video corsi online di Pasticceria

Nella nostra piattaforma interattiva abbiamo creato diversi percorsi online di pasticceria, tutti uniti dallo stesso obiettivo: spiegare in modo semplice il perché delle cose in Pasticceria. In modo che ogni corsista apprenda la vera conoscenza, e sappia poi creare in autonomia i dolci che desidera, a proprio gusto. L'unicità della nostra Academy è speciale: siamo gli unici in Italia nei percorsi online di Pasticceria a dare l'assistenza diretta dello Chef. Il grosso limite dei corsi online (non solo di pasticceria), è quello di non avere il maestro a cui chiedere quando si fa la pratica. Ed è proprio qui che interviene l'ASSISTENZA DIRETTA dello CHEF. Dopo aver fatto l'iscrizione a uno o più corsi, se qualcosa non è chiaro o una ricetta non viene, i nostri corsisti non sono mai soli: scrivono nei commenti sotto i video, e Chef Andrea risponde sempre, anche in tempi brevi, per risolvere qualsiasi dolce. Si studia e si comunica giornalmente con il maestro, ricevendo risposte specifiche a tutte le proprie domande. Abbiamo 5 corsi a cui ci si può iscrivere anche in pacchetti 2in1, 3in1 o quello completo 5in1: ▪️ Pasticceria di Base 🧁 per imparare tutte le Basi e i bilanciamenti in Pasticceria, fondamentali per creare solide fondamenta ▪️ Pasticceria Lievitata 🥐 per creare Piccoli e Grandi Lievitati, e imparare a fare e gestire il proprio Lievito madre ▪️ Pasticceria da Forno 🥧 per creare Torte da forno innovative, Crostate, Cake e Biscotti perfetti, e scoprire tutti i segreti della Pasta frolla ▪️ Pasticceria Classica e Moderna 🍰 per realizzare torte classiche e internazionali, torte moderne, semifreddi, monoporzioni e mignon ▪️ Bilanciamenti di Pasticceria ⚖️ per capire i ragionamenti in Pasticceria, e diventare finalmente capace di bilanciare e creare le tue ricette ...e a breve avremo disponibile anche il nuovo corso Pasticceria Salata 🍕