Distilleria Il Cerro è la prima distilleria dell'Emilia-Romagna a produrre grappa,
nata nel 2024 dalla passione e curiosità di un ragazzo di 28 anni.
Una realtà che ha portato tradizione e innovazione nel territorio.
Il Cerro di Enrico Venturini
Strada Provinciale 80, , Saludecio, Emilia-Romagna, 47835, Italia.
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Distilleria, produzione grappa
Situata nel cuore della Romagna è la prima distilleria a produrre Grappa nella regione.
Si utilizza un alambicco a bagnomaria con un metodo volutamente lento e laborioso,
dalla scelta delle vinacce alla trasformazione del prodotto.
Il Cerro è una micro-distilleria produce circa 1500 bottiglie annue, distinguendosi per la ricerca di
vitigni autoctoni della Romagna, che conferiscono ai distillati un carattere unico e distintivo.
La distilleria cerca di portare tradizione e innovazione nell'arte della distillazione, nel proprio territorio.