Not A Distillery

Distilleria innovativa che sfrutta algoritmi proprietari di AI per valorizzare i prodotti del territorio in ambito di distillati

Not A* Distillery è una distilleria innovativa con una gamma di prodotti e servizi rivolti agli amanti degli spirits e non solo. Li produciamo con passione, esperienza e un'anima punk. La nostra forza sta nell'algoritmo AI che abbiamo brevettato, chiamato Oracolo. L'Oracolo è un algoritmo che permette di ricavare le migliori ricette di gin e distillati in base alle caratteristiche organolettiche che si vogliono ottenere. Basta un'idea e l'Oracolo lo fornisce! L'Oracolo è la prima e unica metodologia brevettata in grado di elaborare nuove ricette di prodotti distillati in base alle caratteristiche che vogliamo ottenere. L'algoritmo è stato addestrato con più di 250 ingredienti ed è in grado non solo di redigere una lista di ingredienti, ma anche le rispettive quantità e la giusta procedura per ottenere il miglior risultato. Per noi l'Oracolo ha parlato: Lady Pope è il PRIMO E UNICO gin al mondo realizzato (veramente) con la tecnologia AI. Quattordici botaniche esplosive, un sapore rock'n'roll e il suo profumo sexy stanno già facendo tremare gli scaffali di alcuni dei migliori bar d'Italia. Ma l'Oracolo non si è ancora ritirato... altre ricette sono pronte a irrompere sul mercato! Inoltre, il nostro obiettivo è quello di sviluppare e fornire un nuovo servizio per i bar e i piccoli produttori, per aiutarli a sviluppare nuovi prodotti di marca attraverso la nostra tecnologia proprietaria. Infatti l'algoritmo, ci permette di diminuire i costi di produzione, ottimizzando le quantità ed i processi produttivi, portando al minimo gli scarti e gli sprechi. Per questo abbiamo deciso di sviluppare, parallelamente alla nostra normale attività di produzione e di distribuzione dei nostri prodotti, un servizio di distillazione conto-terzi per piccole e micro-distillerie. Questo sta permettendo a diverse realtà di avere accesso ai vantaggi derivanti dalla nostra tecnologia rendendogli semplice la valorizzazione dei prodotti del loro territorio, integrandoli perfettamente in nuove ricette dal sapore unico delle loro proprie tradizioni.