Pestop S.r.l. è una startup food-tech innovativa con sede a Genova che ha sviluppato una tecnologia brevettata per automatizzare la produzione del pesto e di pestati stagionali secondo il metodo tradizionale del mortaio.
Pestop Srl
Via Giacomo Buranello, 10, Genova, Liguria, 16149, Italia.
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Produzione e vendita di un macchinario innovativo che permette di ottenere un pesto artigianale come quello della nonna ma su scala industriale. Produzione di pesto e pestati su base stagionale attraverso un mortaio (brevettato) che automatizza l'intero processo di produzione (dosatura, pestaggio, stoccaggio, lavaggio, garantendo un ciclo continuo)
Pestop sviluppa e industrializza una tecnologia brevettata che automatizza la produzione di pesto e pestati stagionali secondo il metodo tradizionale del mortaio. Produce e vende pesto fresco premium e pestati su base stagionale con il proprio brand Boccamatta e, dal 2027, commercializzerà la tecnologia verso ristorazione e food industry.