Sunrise s.r.l.

Piazza Concordia, 42, La Spezia, Liguria, 19126, Italia.

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La nostra azienda è composta da tre soci, Gianluca, Gustavo e Fabio, tutti con il desiderio comune di cercare di offrire alla gente un servizio indimenticabile

Pizzeria Hamburgeria con scelte gluten free
La nostra attività da origine a un locale nello spezzino chiamato "La Virata", una pizzeria hamburgeria con scelte vegetariane, vegane e gluten free per crcare di soddisfare ogni tipologia di clientela. Ad oggi non è facile trovare locali che forniscono un servizio così completo. Il nome della società, ovvero Sunsrise (alba), simboleggia un nuovo inizio, così come il nome stesso del locale "La Virata" sta a indicare una svolta, una svolta di cui tutti avevamo bisogno al termine dei due terribili anni pandemici. Abbiamo posti a sedere sia al chiuso che all'aperto in un piccolo dehor collocato nella piazzetta antistante. Abbiamo scelto di ricreare un ambiente marinaresco che sappia mettere in risalto tutti i posti tipici del nostro litorale, per dare l'idea di essere a cena a bordo di una nave, alla quale si ricollega il termine "La Virata". Ai muri sono esposte foto scattate da fotografi professionisti e amatoriali, collocate tutte in ordine logico e geografico per ricreare un viaggio all'interno della nostra costa. Il forno principale è a legna e a vista, dove il Pizzaiolo sforna pizze realizzate con un impasto creato da lui e fatto lievitare ben 72 ore. Una nostra specialità è la pizza "Virata", una speciale pietanza per metà pizza e per metà focaccia. La cucina invece si dedica alla creazione di hamburger, per i quali non esiste un menù fisso: ai clienti viene data la possibilità di costruire a piacimento il proprio panino, scegliendo tra le varie tipologie di pane, carne e condimenti. Le scelte gluten free, sia per quanto riguarda le pizze che per gli hamburger, vengono trattate in un apposita cucina con forno e piastra dedicati per evitare il più possibile il rischio di contaminazione. Il menù della pizzeria è molto simpatico con tanti riferimenti ai dialetti del posto e alcuni giochi di parole, come la "Pizza Concordia", un chiaro riferimento a Piazza Concordia, ovvero la Piazza sulla quale si affaccia il locale.

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