Startup wine-tech che sta lavorando ad una soluzione innovativa sia hardware che software (già brevettata a livello internazionale) che prova a rendere maggiormente sostenibile e “de-elittizato” il settore enologico nella ristorazione.
Vivi srl
Via Pietrantonio Vegliante, 76, Atripalda, Campania, 83042, Italia.
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Ricerca e sviluppo in ambito wine-tech di una soluzione sia hardware che software per migliorare e rendere più efficiente e sostenibile la pratica della mescita delle bottiglie di vino e del loro ricondizionamento che ne prolunga la vita utile.
Stiamo lavorando ad un dispositivo elettronico che permetta di mescere il vino direttamente nel calice dalla bottiglia senza stapparla, per poi ricondizionarla elettronicamente con un sottovuoto permettendo di conservarla come se fosse nuova ma con all'interno minor volume. Ad estendere l’esperienza d’uso del consumatore ci sarà l'app che lo supporterà sia nella fase pre-, durante e soprattutto post uso.